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2021年?duì)I養(yǎng)師考試基礎(chǔ)知識測試三

發(fā)表時(shí)間:2020-10-28  
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  1.人體消化道中,口腔可以吸收()

  A淀粉B蔗糖C水D無吸收能力

  答:D

  2.胃可以吸收哪些物質(zhì)()

  A淀粉B蛋白質(zhì)C水D酒精

  答:CD

  3.大腸可以吸收哪些物質(zhì)()

  A礦物質(zhì)B水C葡萄糖D無吸收能力

  答:AB

  4.營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所是()

  A胃B小腸C肝臟D大腸

  答:B

  5.碳水化合物的以()的形式被吸收,吸收速度最快的是()

  A單糖,半乳糖B單糖,果糖C糖,半乳糖D糖,果糖

  答:A

  6.果糖的吸收方式是()

  A主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B易化擴(kuò)散C被動(dòng)擴(kuò)散D滲透

  答:B

  7.下列哪項(xiàng)不是果糖吸收方式的特點(diǎn)?

  A需要載體B消耗能量C從高濃度向低濃度進(jìn)行D速度快

  答:BD

  8.蛋白質(zhì)的消化產(chǎn)物是氨基酸,其吸收方式是()

  A主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B易化擴(kuò)散C被動(dòng)擴(kuò)散D滲透

  答:A

  9.在脂肪酸的吸收過程中,碳鏈越長,吸收速度越()

  A越快B越慢C無影響

  答:B

  10.水溶性維生素的吸收方式多為擴(kuò)散,只有()是以結(jié)合蛋白的形式被吸收的。

  A維生素B1B維生素B2C維生素B12D維生素B6

  11.水是小分子物質(zhì),不需要消化,可以吸收水的部位包括()

  A胃B小腸C大腸D口腔

  答:ABC

  12.運(yùn)動(dòng)型飲料中富含鉀、鈉,這些礦物質(zhì)元素在人體內(nèi)的吸收方式是()

  A主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B易化擴(kuò)散C胞飲作用D自由擴(kuò)散

  答:D

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